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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
15/02/2023 |
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Data da última atualização: |
16/05/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CASTRILLON, R. G.; HELM, C. V.; MATHIAS, A. L. |
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Afiliação: |
RAFAELA GRAZIELE CASTRILLON, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; ALVARO LUIZ MATHIAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ. |
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Título: |
Araucaria angustifolia and the pinhão seed: Starch, bioactive compounds and functional activity - a bibliometric review. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, v. 53, n. 9, e20220048, 2023. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
A Araucaria angustifolia caracteriza as Florestas Ombrófilas mistas. Este pinheiro do Paraná tem tido grande importância econômica, cultural e social para o Sul do Brasil. Seu corte está restrito, pois está ameaçada de extinção e o uso de sua semente tem sido incentivado. Este estudo destaca as pesquisas científicas sobre esta conífera por análise bibliométrica e revisa as tendências de novas pesquisas sobre sua semente e algumas de suas aplicações alimentícias. A base de dados Web of Science© revelou 620 artigos científicos e a análise bibliométrica por meio do VOSviewer demonstrou o interesse mundial em ascendência. O aumento das pesquisas nas áreas de silvicultura, fitociência e ecologia refletem à preocupação com a preservação das Matas das Araucárias. Concomitantemente, pesquisas em ciência e tecnologia de alimentos têm aumentado, pois a semente de pinhão pode produzir uma farinha alimentar rica em amido com baixa resposta glicêmica e fonte de fibra dietética e de alguns minerais. Ainda, junto com sua casca, disponibilizar compostos bioativos com potencial de aplicação nas indústrias de alimento especial, de embalagem ativa/inteligente e reforçada e, até mesmo, farmacológica. |
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Palavras-Chave: |
Alimento funcional; Alimento sem glúten; Amido resistente; Composto bioativo; Cosmético; Oligoelemento. |
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Thesagro: |
Araucária Angustifólia; Composto Fenólico; Pinhão. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1151787/1/Araucaria-angustifolia-and-the-pinhao-seed-2023-Helm.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
08/03/2024 |
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Data da última atualização: |
19/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
PIVELLO, V. R.; ROCHA, R. M.; VITULE, J. R. S.; BRAGA, R. R.; BROWN, G. G.; CASTRO, C. F.; CRUZ NETO, C. C.; FRANCO, A. C. S.; HERINGER, G.; MAGALHÃES, A. L. B.; MIRANDA, R. J.; MORMUL, R. P.; OLIVEIRA, I.; SAULINO, H. H. L.; MATOS, D. M. S. |
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Afiliação: |
VÂNIA R. PIVELLO, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; ROSANA M. ROCHA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; JEAN R. S. VITULE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ; RAUL R. BRAGA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA; GEORGE GARDNER BROWN, CNPF; CAMILA F. CASTRO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; CLAUDIANO C. CRUZ NETO UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; ANA CLARA S. FRANCO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; GUSTAVO HERINGER, NÜRTINGEN-GEISLINGEN UNIVERSITY, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; ANDRÉ L. B. MAGALHÃES, UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO; RICARDO J. MIRANDA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS; ROGER P. MORMUL, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ; IGOR OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE; HUGO H. L. SAULINO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS; DALVA M. SILVA MATOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS. |
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Título: |
Impactos de espécies exóticas invasoras sobre as contribuições da natureza para as pessoas (CNP), o desenvolvimento sustentável e a boa qualidade de vida. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
In: DECHOUM, M. S.; JUNQUEIRA, A. O. R.; ORSI, M. L. (org.). Relatório temático sobre espécies exóticas invasoras, biodiversidade e serviços ecossistêmicos. São Carlos: Cubo, 2024. cap. 4 |
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Páginas: |
p. 133-184. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Espécies exóticas invasoras; Serviços ecossistêmicos. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1162703/1/Cubo-2024-RelatorioTematicoEspeciesExoticasInvasorasCap4Brown.pdf
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Marc: |
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Embrapa Florestas (CNPF) |
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